【画像あり】これから燻製作るよーー！

1: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:23:23 ID:W0b

燻製にすると美味しいものを教えてください

とりあえずスーパー来た

引用元: ・これから燻製作るよ！

3: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:23:40 ID:QZv

ピザ

4: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:12 ID:W0b

もうちょっとなんかあるやろ😡

5: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:30 ID:FOv

鶏肉

6: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:41 ID:W0b

こういうのって安価した方がええんか？

7: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:58 ID:FOv

>>6
人いないからやめたほうがよさそう

9: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:25:12 ID:W0b

>>7
せやね
平日の昼間やし

8: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:25:00 ID:W0b

とりあえずチーズとたまごは買った

10: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:00 ID:W0b

なんか実験して欲しいものとかない？

11: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:07 ID:FOv

鶏肉の燻製よくおすそ分けしてもらうけど本当にうまい

12: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:13 ID:RWD

ベーコンヌ

13: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:27 ID:FOv

ベーコンは既に燻製されてるんだよな…

14: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:31 ID:W0b

鶏肉やね
了解

15: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:33 ID:FI4

サーモン！

20: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:01 ID:FOv

ああサーモンええな！
>>15

37: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:34:53 ID:FI4

>>20
燻製サーモンたべてみたいわ

16: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:44 ID:W0b

ベーコンって燻製されてへん？

18: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:51 ID:W0b

サーモンも了解

21: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:04 ID:HMQ

酒も買え

22: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:12 ID:W0b

お酒飲めない

23: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:10 ID:W0b

サーモン売ってないんやが

24: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:27 ID:FOv

豆腐

25: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:30 ID:W0b

生食用は無い
鮭ならある

26: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:41 ID:W0b

豆腐か
試してみるわ

27: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:57 ID:FOv

>>26
ワイもやったことないから失敗したらすまん

28: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:15 ID:W0b

サーモンあったわ
ごめんね

29: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:38 ID:EL2

生ハム

30: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:48 ID:W0b

生ハム了解

31: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:30:55 ID:W0b

豆腐って絹？木綿？

32: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:31:57 ID:nr8

水分多いのはやめとけ

33: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:32:32 ID:W0b

木綿にしとく

34: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:32:53 ID:FOv

>>33
帰ってからも水抜き必要かもな

36: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:34:38 ID:NQh

チーズとゆで卵と肉
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ

38: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:35:16 ID:W0b

ナッツも了解

39: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:36:12 ID:W0b

こんなもんでええかな

40: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:41:02 ID:W0b

買ったから家帰るまで待ってて

42: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:43:28 ID:Ze7

熱燻できるなら鳥モモ肉でスモークチキンええで
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う

44: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:53:44 ID:W0b

>>42
ボイルしてからにするわ

43: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:53:32 ID:W0b

帰宅した
全部準備が終わったらまた写真載せるよ

45: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:54:04 ID:W0b

素で生ハム忘れてた
ごめん

52: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)16:53:21 ID:W0b

豆腐の水が抜けない…

53: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:33:36 ID:W0b

もう豆腐待てないわ

54: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:34:38 ID:Ze7

>>53
水分残りすぎてると酸っぱくなるで

55: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:39:12 ID:W0b

燻製作っていく

56: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:39:33 ID:t7C

>>1
イッチのこいたびち糞

57: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:40:12 ID:W0b

食材第一段
・鶏胸肉
・ゆで卵
・明太子
・鶏皮

58: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:41:07 ID:t7C

>>57
うんこもある！

59: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:41:42 ID:W0b

食材第二段
・アーモンド
・サーモン
・チーズ
・チョコレート

62: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:43:36 ID:W0b

燻製機は段ボールとセリアで買った網、セリアで買った金属のお皿
チップはSOTOのさくら
全部で400円くらいや

64: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:45:02 ID:ws1

手間暇かかるなあ

65: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:51:13 ID:W0b

熱源

68: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:54:49 ID:W0b

熱源第二段

70: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:56:04 ID:RBK

ガスストーブだと危険じゃね？
庫内の温度的に

71: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:56:58 ID:W0b

>>70
燃やしてから消したよ

74: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:00:30 ID:W0b

段ボールの中

76: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:01:01 ID:RBK

燻ってきたね

77: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:01:46 ID:W0b

78: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:05:47 ID:W0b

やりなおし

80: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:09:04 ID:W0b

83: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:10:23 ID:EjO

見てるぞ

84: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:11:59 ID:W0b

ありがとう

85: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:15:41 ID:W0b

もう少し

86: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:16:53 ID:JIY

おいしそう😋

87: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:17:09 ID:EjO

右上の卵たまらん

88: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:17:44 ID:qeH

せっかく冬何なんやからサーモン燻せや

90: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:20:19 ID:W0b

>>88
サーモンは第二段やで

89: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:19:52 ID:Wcl

うまそうやな

91: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:24:29 ID:W0b

第一段は完成！

93: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:34:55 ID:W0b

第二段！

94: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:35:19 ID:W0b

卵はこんな感じ

95: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:43:30 ID:W0b

完成！

96: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:43:44 ID:W0b

早速食べていく

98: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:44:49 ID:W0b

ちなみに豆腐

99: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:07 ID:W0b

今回、燻製にしたものと点数や
・鶏肉　8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6

100: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:40 ID:eM6

ダンボールか、ハードル高いなて

102: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:20 ID:W0b

>>100
楽やで

101: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:59 ID:W0b

付き合ってくれてありがとう
サーモンは油が多すぎるから難しいわ

103: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:40 ID:KxZ

もちろんカツオの刺身を桜のチップで燻製したんやろな？

104: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:49 ID:W0b

>>103
してない
美味しいんか？

107: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:50:02 ID:KxZ

>>104
テレビでやってたのは新鮮なマルごとやからあんまやもな

105: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:49:44 ID:W0b

サーモンは油食べてる感じがするわ

106: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:49:52 ID:l7e

冷蔵庫で半日くらい寝かせた方が渋み取れておいしいでq

108: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:51:17 ID:W0b

>>106
サーモンはクリームパスタに入れるわ

109: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:51:49 ID:eM6

うまそうや

110: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:52:04 ID:W0b

>>109
これがいまいちなんだよなぁ😭

111: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:54:30 ID:W0b

燻製チョコレートはめちゃくちゃ美味しいんやけど、やっぱりドライフルーツが入っているやつがええな
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい

112: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:55:33 ID:W0b

サーモンは失敗
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも

113: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:18 ID:bz4

一回キット買ったけどすぐ飽きてもうたわ

114: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:25 ID:W0b

鶏肉は塩振って酒カスにつけて揉み込んで一晩置いてから水分を拭き取って、1日はしてからがええな

115: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:51 ID:W0b

あとは無難に美味しい

116: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:57:21 ID:W0b

鶏皮は意外と最高だった

118: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:58:46 ID:Ze7

市販のたくあんを3日くらい干してから燻製していぶりがっこもどきにしても美味しいよ😋👍

119: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)19:00:11 ID:W0b

いぶりがっこおいしいよね
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい

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【画像あり】これから燻製作るよーー！

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