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【画像あり】これから燻製作るよーー!

1: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:23:23 ID:W0b

燻製にすると美味しいものを教えてください

とりあえずスーパー来た

 

引用元: ・これから燻製作るよ!

3: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:23:40 ID:QZv
ピザ

 

4: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:12 ID:W0b
もうちょっとなんかあるやろ😡

 

5: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:30 ID:FOv
鶏肉

 

6: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:41 ID:W0b
こういうのって安価した方がええんか?

 

7: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:24:58 ID:FOv
>>6
人いないからやめたほうがよさそう

 

9: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:25:12 ID:W0b
>>7
せやね
平日の昼間やし

 

8: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:25:00 ID:W0b
とりあえずチーズとたまごは買った

 

10: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:00 ID:W0b
なんか実験して欲しいものとかない?

 

11: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:07 ID:FOv
鶏肉の燻製よくおすそ分けしてもらうけど本当にうまい

 

12: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:13 ID:RWD
ベーコンヌ

 

13: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:27 ID:FOv
ベーコンは既に燻製されてるんだよな…

 

14: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:31 ID:W0b
鶏肉やね
了解

 

15: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:33 ID:FI4
サーモン!

 

20: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:01 ID:FOv
ああサーモンええな!
>>15

 

37: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:34:53 ID:FI4
>>20
燻製サーモンたべてみたいわ

 

16: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:44 ID:W0b
ベーコンって燻製されてへん?

 

18: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:26:51 ID:W0b
サーモンも了解

 

21: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:04 ID:HMQ
酒も買え

 

22: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:27:12 ID:W0b
お酒飲めない

 

23: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:10 ID:W0b
サーモン売ってないんやが

 

24: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:27 ID:FOv
豆腐

 

25: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:30 ID:W0b
生食用は無い
鮭ならある

 

26: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:41 ID:W0b
豆腐か
試してみるわ

 

27: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:28:57 ID:FOv
>>26
ワイもやったことないから失敗したらすまん

 

28: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:15 ID:W0b
サーモンあったわ
ごめんね

 

29: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:38 ID:EL2
生ハム

 

30: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:29:48 ID:W0b
生ハム了解

 

31: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:30:55 ID:W0b
豆腐って絹?木綿?

 

32: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:31:57 ID:nr8
水分多いのはやめとけ

 

33: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:32:32 ID:W0b
木綿にしとく

 

34: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:32:53 ID:FOv
>>33
帰ってからも水抜き必要かもな

 

36: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:34:38 ID:NQh
チーズとゆで卵と肉
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ

 

38: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:35:16 ID:W0b
ナッツも了解

 

39: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:36:12 ID:W0b
こんなもんでええかな

 

40: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:41:02 ID:W0b
買ったから家帰るまで待ってて

 

42: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:43:28 ID:Ze7
熱燻できるなら鳥モモ肉でスモークチキンええで
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う

 

44: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:53:44 ID:W0b
>>42
ボイルしてからにするわ

 

43: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:53:32 ID:W0b
帰宅した
全部準備が終わったらまた写真載せるよ

 

45: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)15:54:04 ID:W0b
素で生ハム忘れてた
ごめん

 

52: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)16:53:21 ID:W0b
豆腐の水が抜けない…

 

53: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:33:36 ID:W0b
もう豆腐待てないわ

 

54: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:34:38 ID:Ze7
>>53
水分残りすぎてると酸っぱくなるで

 

55: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:39:12 ID:W0b
燻製作っていく

 

56: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:39:33 ID:t7C
>>1
イッチのこいたびち糞

 

57: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:40:12 ID:W0b
食材第一段
・鶏胸肉
・ゆで卵
・明太子
・鶏皮
no title

 

58: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:41:07 ID:t7C
>>57
うんこもある!

 

59: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:41:42 ID:W0b
食材第二段
・アーモンド
・サーモン
・チーズ
・チョコレート
no title

 

62: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:43:36 ID:W0b

燻製機は段ボールとセリアで買った網、セリアで買った金属のお皿
チップはSOTOのさくら
全部で400円くらいや

no title

 

64: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:45:02 ID:ws1
手間暇かかるなあ

 

65: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:51:13 ID:W0b
熱源
no title

 

68: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:54:49 ID:W0b
熱源第二段
no title

 

70: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:56:04 ID:RBK
ガスストーブだと危険じゃね?
庫内の温度的に

 

71: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)17:56:58 ID:W0b
>>70
燃やしてから消したよ

 

74: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:00:30 ID:W0b
段ボールの中
no title

 

76: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:01:01 ID:RBK
燻ってきたね

 

77: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:01:46 ID:W0b
no title

 

78: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:05:47 ID:W0b
やりなおし

 

80: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:09:04 ID:W0b
no title

 

83: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:10:23 ID:EjO
見てるぞ

 

84: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:11:59 ID:W0b
ありがとう

 

85: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:15:41 ID:W0b

no title

もう少し

 

86: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:16:53 ID:JIY
おいしそう😋

 

87: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:17:09 ID:EjO
右上の卵たまらん

 

88: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:17:44 ID:qeH
せっかく冬何なんやからサーモン燻せや

 

90: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:20:19 ID:W0b
>>88
サーモンは第二段やで

 

89: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:19:52 ID:Wcl
うまそうやな

 

91: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:24:29 ID:W0b
第一段は完成!
no title

 

93: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:34:55 ID:W0b
第二段!
no title

 

94: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:35:19 ID:W0b
卵はこんな感じ
no title

 

95: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:43:30 ID:W0b

no title

完成!

 

96: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:43:44 ID:W0b
早速食べていく

 

98: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:44:49 ID:W0b
ちなみに豆腐
no title

 

99: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:07 ID:W0b
今回、燻製にしたものと点数や
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6

 

100: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:40 ID:eM6
ダンボールか、ハードル高いなて

 

102: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:20 ID:W0b
>>100
楽やで

 

101: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:47:59 ID:W0b
付き合ってくれてありがとう
サーモンは油が多すぎるから難しいわ

 

103: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:40 ID:KxZ
もちろんカツオの刺身を桜のチップで燻製したんやろな?

 

104: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:48:49 ID:W0b
>>103
してない
美味しいんか?

 

107: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:50:02 ID:KxZ
>>104
テレビでやってたのは新鮮なマルごとやからあんまやもな

 

105: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:49:44 ID:W0b
サーモンは油食べてる感じがするわ

 

106: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:49:52 ID:l7e
冷蔵庫で半日くらい寝かせた方が渋み取れておいしいでq

 

108: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:51:17 ID:W0b
>>106
サーモンはクリームパスタに入れるわ
no title

 

109: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:51:49 ID:eM6
うまそうや

 

110: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:52:04 ID:W0b
>>109
これがいまいちなんだよなぁ😭

 

111: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:54:30 ID:W0b
燻製チョコレートはめちゃくちゃ美味しいんやけど、やっぱりドライフルーツが入っているやつがええな
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい

 

112: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:55:33 ID:W0b
サーモンは失敗
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも

 

113: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:18 ID:bz4
一回キット買ったけどすぐ飽きてもうたわ

 

114: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:25 ID:W0b
鶏肉は塩振って酒カスにつけて揉み込んで一晩置いてから水分を拭き取って、1日はしてからがええな

 

115: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:56:51 ID:W0b
あとは無難に美味しい

 

116: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:57:21 ID:W0b
鶏皮は意外と最高だった

 

118: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)18:58:46 ID:Ze7
市販のたくあんを3日くらい干してから燻製していぶりがっこもどきにしても美味しいよ😋👍

 

119: アウトドア名無しさん 21/02/05(金)19:00:11 ID:W0b
いぶりがっこおいしいよね
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい

 

コメント

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